Vermoedelijke salmonella-uitbraak onder 500 gedetineerden in Brazilië
In juni werden ongeveer 500 gedetineerden in drie gevangeniseenheden in het Braziliaanse Mossoró ziek na het eten van verstrekte maaltijden. Uit laboratoriumonderzoek dat eind…
Nieuws over Voeding
Vers nieuws uit voeding, dranken, persoonlijke verzorging, huishoudelijke verzorging, retail en FMCG-diensten, automatisch bijgewerkt en gelinkt naar de oorspronkelijke uitgever.
Safe met Karin: 'Scope 1, 2 en 3? CO₂-voetafdruk berekenen is geen hogere wiskunde'
COLUMN - Wat doe je als een klant ineens de CO₂-voetafdruk van je bedrijf wil zien? Of als SBTi-doelen om de hoek komen kijken? Grote kans dat die vraag op het bureau van de…
Snackmarkt groeit door snel veranderende eetpatronen
Snacks zijn niet langer een traktatie, maar steeds vaker onderdeel van het dagelijkse eetpatroon van consumenten.
Dit zijn de trends op Sial 2026: ruim baan voor 'functionele voeding'
Functionele voeding blijft ook deze editie de belangrijkste trend in de voedingsbranche. Op Sial 2026, de grootste voedingsbeurs ter wereld, is te zien dat fabrikanten steeds weer…
Salmonella Strathcona? Ruim 160 nieuwe gevallen in 10 landen
De terugkerende Europese uitbraak van Salmonella Strathcona ST2559 heeft in 2026 opnieuw meer dan 160 bevestigde ziektegevallen veroorzaakt in tien landen, waaronder Nederland…
VMT bespreekt prijswinnende innovaties op de SIAL: 'Komen water-gefrituurde chips ook op Nederlandse markt?' (podcast)
PARIJS - Op de SIAL in Parijs zijn talloze innovaties te vinden, waarvan tientallen in de prijzen vielen. Een aantal producten trokken de aandacht van VMT. In deze aflevering van…
Budget Food verhuist naar twee keer zo groot distributiecentrum
Budget Food verhuist in januari 2027 van Middenmeer naar een groter distributiecentrum in Opmeer. Dat dc wordt bijna twee keer zo groot, omdat de prijsvechter fors groeit en meer…
Producent wil suikerinname in drankenindustrie verminderen: 'Wij gaan voor vezels in plaats van suiker'
Naast eiwit verrijkte producten vinden vezel verrijkte producten nu ook steeds meer hun weg naar de schappen. Volgens verschillende instanties krijgen consumenten te weinig vezels…
Too Good To Go redt nu ook overschotten non-food
Too Good To Go breidt zijn aanbod uit naar producten buiten de voedingssector.
Chocolademaker Lindt grijpt in aan de top na twee winstwaarschuwingen
Chocoladeproducent Lindt & Sprüngli vervangt topman Adalbert Lechner nadat het bedrijf zijn groeiverwachtingen dit jaar al twee keer moest verlagen. Voormalig CEO Dieter Weisskopf…
Topman chocolademaker Lindt stapt op na tegenvallende prestaties
Het Zwitserse bedrijf krijgt ook nieuwe topmannen in Duitsland en Oostenrijk.
Zespri lanceert rode kiwi: België krijgt Europese primeur
Na groen en geel is er nu ook een rode kwiwi. Zespri kiest België als eerste Europese markt voor zijn nieuwe soort. De primeur is voorlopig wel van korte duur: door de beperkte…