66 zieken door salmonella-uitbraak in ziekenhuis Costa Rica
Bij een vermoedelijk voedselgerelateerde salmonella-uitbraak onder medewerkers van een ziekenhuis in Costa Rica zijn 66 ziektegevallen gemeld. Twee besmettingen zijn met…
Nieuws over Voeding
Vers nieuws uit voeding, dranken, persoonlijke verzorging, huishoudelijke verzorging, retail en FMCG-diensten, automatisch bijgewerkt en gelinkt naar de oorspronkelijke uitgever.
Notificatieplicht private labs in de prullenbak: labs hoeven normoverschrijdingen niet zelf aan NVWA te melden
Laboratoria die analyses doen voor levensmiddelenbedrijven, krijgen geen wettelijke plicht om overschrijdingen van voedselveiligheidsnormen zelf aan de NVWA door te geven. Het…
'Afvalmedicatie en plantaardig gaan juist goed samen'
Mensen die afvalmedicatie nemen krijgen het advies om genoeg eiwitten te eten. In online lijstjes komen ze veel kwark, kip en eieren. Mist plantaardig hier een kans? In deze…
Slechte oogst brengt aardappelverwerkers in moeilijk parket: 'Lastig aan gewenste specificaties te voldoen'
Noordwest-Europa stevent af op waarschijnlijk de laagste aardappeloogst ooit, meldt onderzoeksorganisatie Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU). Dat is slecht nieuws voor…
Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen september: STEC in diepvriespeterselie van Picard
VMT houdt de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen bij. Dit zijn de laatste wapenfeiten voor september: STEC in diepvriespeterselie van Picard, aanwezigheid van…
'Digitale EU-certificering tegen illegale visserij frustreert import zalm in Europa'
Het nieuwe Europese digitale vangstcertificaat dat dit jaar werd ingevoerd, zorgt voor hoofdpijn en grote kosten bij visleveranciers. Grote partijen legaal gevangen vis…
Egyptische studie wijst op multiresistente salmonella bij vleeskippen
Een nieuwe studie van onderzoekers van de Mansoura Universiteit en samenwerkende instellingen in Egypte heeft genetisch diverse multiresistente Salmonella enterica-stammen…
Le Comptoir de Mathilde versnelt Vlaamse expansie met vijfde winkel
De Franse chocolade- en delicatessenketen Le Comptoir de Mathilde breidt snel uit in Vlaanderen. Franchisenemer Flavourtree heeft in Mechelen al zijn vijfde vestiging in minder…
De Groene QA'er: 'Externe gebeurtenissen bepalen vaak de productiemogelijkheden'
"De gemeente heeft weer een klacht ontvangen." Niet over voedselveiligheid, specificaties of productkwaliteit. Maar over geur of vrachtwagens die tijdens de spits langs een school…
FDA onderzoekt Mexicaanse slatelers na grote Cyclospora-uitbraak in Verenigde Staten
De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) is een nieuwe fase ingegaan in het onderzoek naar de grote Cyclospora-uitbraak door ijsbergsla uit centraal Mexico. De…
De Groene QA'er: 'Circulariteit vraagt meer dan compliance'
"Kunnen jullie het leveranciersportaal aanvullen?" Iedere kwaliteitsafdeling kent die vraag. Ooit gebruikten we deze systemen vooral voor etiketten, specificaties, claims. Later…
Negatieve pathogenentest? 'Baseer risicobeheersysteem op validatie, niet op verificatie'
"Een positieve test betekent iets, want je hebt iets gevonden. Maar een negatieve test is geen garantie dat je batch voedselveilig is", stelt Marcel Zwietering, hoogleraar…