Cacaocrisis kostte Holie's tonnen: 'We moesten tekenen bij het kruisje'
Holie's koopt inmiddels grote volumes noten, granen en cacao in. Op een onvoorspelbare grondstoffenmarkt met exploderende prijzen vechten steeds meer partijen om dezelfde…
Nieuws over Voeding
Vers nieuws uit voeding, dranken, persoonlijke verzorging, huishoudelijke verzorging, retail en FMCG-diensten, automatisch bijgewerkt en gelinkt naar de oorspronkelijke uitgever.
Verenigde Staten sluit onderzoek naar salmonella in moringasupplement
Bij de Amerikaanse uitbraak door met salmonella besmet moringapoeder zijn uiteindelijk 131 patiënten in 38 staten geregistreerd. Dat is ruim twee keer zo veel als in januari.
TFA wederom onder vergrootglas: EFSA stelt lagere grenswaarden vast
EFSA verlaagt de aanvaardbare dagelijkse inname van trifluorazijnzuur (TFA) met ruim een factor drie. Daarnaast bepaalde de EFSA een acute referentiedosis. De aanleiding hiervoor…
RIVM heropent onderzoek naar opleving Salmonella Enteritidis
Het RIVM heeft het onderzoek naar een grote Nederlandse uitbraak van Salmonella Enteritidis heropend. Het cluster telde in 2025 tachtig patiënten, maar een besmettingsbron werd…
Hoe communiceer je over hybride producten? Luid: front-of-pack of stil: back-of-pack?
Waar veel producenten eerst volledig inzetten op plantaardig, is hybride nu steeds meer in opkomst. Een moeilijk aspect bij hybride: hoe communiceer je naar de consument? Luid en…
Buitenland kort: Colruyt lanceert samenwerking Move & Save
Colruyt Group en Jims fitnessclubs lanceren een samenwerking: Move & save. Door te sporten bij de sportscholen sparen consumenten voor korting op groente en fruit.
Verloren rechtszaak over pluimvee: 'EFSA-vangmethode niet langer toegestaan' (UPDATE)
De pluimveesector moet uiterlijk per 1 januari 2027 stoppen met het vangen van kippen bij de poten. Europese wetgeving verbood dit al ruim 20 jaar, maar in Nederland gold een…
Sticker 'vernieuwde receptuur' niet voldoende? AH-klanten met glutenallergie ziek door gnocchi met tarwe
AH-klanten met coeliackie (glutenallergie) kochten gnocchi die ze altijd kochten. Nu werden ze er ziek van. Het aangepaste product bevat tarwe. Met de tekst 'vernieuwde receptuur'…
Tetra Pak: 'Precisiefermentatie voorbij de hype'
Van alternatieve eiwitten tot fermentatie-afgeleide ingrediënten: nieuwe voedingsconcepten evolueren snel. Voor producenten ligt de grootste uitdaging vaak niet in de…
Tip van jouw advocaat: Samenwerken met influencers? Dit wil je vooraf regelen
KENNISPARTNER - COLUMN - Influencers worden vaak ingezet om een merk of product te promoten, ook in de levensmiddelensector. Maar de content voldoet niet altijd aan de regels. Dat…
Pilgrim’s Europe partners with ABF unit in Patak’s, Blue Dragon ready meals
Pilgrim’s and a unit of Associated British Foods are teaming up to launch a range of Asian-inspired branded ready meals in the UK. The post Pilgrim’s Europe partners with ABF unit…
The Opportunity for Dairy Foods in the GLP-1 Medication Era
GLP-1 medications have become well-known in the dairy industry. What may come as a surprise is the rapid increase in their usage. A recent Gallup Poll indicates that 11% of U.S…