Johma laat consumenten voor derde keer nieuwe smaak kiezen
Johma organiseert eind augustus voor de derde keer een smaaktest in Losser. Geïnteresseerden mogen daarbij hun voorkeur uitspreken voor vijf potentiële nieuwe salades. De winnende…
Nieuws over Voeding
Vers nieuws uit voeding, dranken, persoonlijke verzorging, huishoudelijke verzorging, retail en FMCG-diensten, automatisch bijgewerkt en gelinkt naar de oorspronkelijke uitgever.
Besmette vleeswaren van Argentijnse slagerij veroorzaken 27 gevallen van trichinellose
In de Argentijnse stad Lincoln zijn 27 gevallen van trichinellose bevestigd na consumptie van varkensvlees en vleeswaren uit één slagerij.
Dodelijke listeriose-uitbraak in Zwitserland gelinkt aan kaas van rauwe melk roept vragen op over risicobeoordeling
Een dodelijke listeriose-uitbraak in Zwitserland brengt een lastige vraag voor voedselveiligheidsautoriteiten naar voren: hoe verhouden wettelijke grenswaarden zich tot ernstige…
RASFF analyse 2025: deze 10 productgroepen worden wereldwijd het meeste teruggeroepen
In totaal kwamen er 5344 meldingen binnen in 2025 in het Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF). Veelal de meeste meldingen kwamen binnen voor groente & fruit. In een…
De Groene QA'er: 'Circulariteit vraagt meer dan compliance'
"Kunnen jullie het leveranciersportaal aanvullen?" Iedere kwaliteitsafdeling kent die vraag. Ooit gebruikten we deze systemen vooral voor etiketten, specificaties, claims. Later…
Voedselprijzen boeken nieuw record: 'Ze blijven verder stijgen'
Droogte, aanhoudende spanningen in de Perzische Golf en de Zwarte Zee duwen voedselprijzen naar het hoogste punt in drie jaar. Vooral tarwe wordt duurder, signaleert de voedsel…
Europese Commissie: toezicht op voedselveiligheidscultuur blijft uitdaging
Vier jaar nadat voedselveiligheidscultuur een verplicht onderdeel werd van de Europese hygiënewetgeving, worstelen veel lidstaten nog met de praktische uitvoering ervan. Dat…
10 vragen aan de NVWA over de Zelfscan voedselveiligheidscultuur: 'Cultuur kun je niet objectief meten'
"Bij de NVWA denken we niet dat je cultuur objectief kunt meten met een checklist." Met dat in het achterhoofd ontwikkelde de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) de…
Pesticiden: hoe blijf je in lijn met de laatste regelgeving en wanneer melden?
Pesticiden zaaien verdeeldheid en de oogst daarvan is kritiek op de voedingsindustrie. Tegelijkertijd houdt diezelfde industrie de MRL's nauwlettend in de gaten. Tijdens het Food…
Lagere suikerbietenoogst dreigt, nog geen alarmerende signalen van fabrikanten
Een fors lagere suikerbietenoogst in Nederland en Duitsland hangt als een donkere wolk boven de markt. Wat betekent dit voor de prijzen en de beschikbaarheid van het gewas voor de…
PPWR: van verpakkingspaspoort tot PFAS-limieten - praktische inzichten voor voedselproducenten (webinar terugkijken)
Producenten zijn druk met de voorbereidingen voor de PPWR wetgeving. Deze voorbereidingen vragen veel tijd. Vooral op het gebied van het verpakkingspaspoort (DOC) en de…
Reststroom tarwevezels blijkt kansrijke eiwitvervanger
Tarwevezels belanden nu grotendeels in veevoer, maar Royal Koopmans ziet kansen voor een hoogwaardigere bestemming. Het bedrijf onderzoekt hoe uit deze reststroom functionele…