Interview 2 Brüder: 'Reorganisatie bittere pil, doorstart biedt kans'
Na het faillissement van 2 Brüder leek het doek even te vallen voor de bekende grenssupermarkt in Venlo. Toch volgde binnen enkele dagen een doorstart. Voor Bart Rehe, directeur…
Nieuws over Voeding
Vers nieuws uit voeding, dranken, persoonlijke verzorging, huishoudelijke verzorging, retail en FMCG-diensten, automatisch bijgewerkt en gelinkt naar de oorspronkelijke uitgever.
Lagere melkprijzen wegen op resultaat FrieslandCampina
Een onevenwicht in de zuivelmarkt speelt FrieslandCampina parten: terwijl het wereldwijde melkaanbod hoog was, bleef de vraag naar basiszuivelproducten achter. Dat drukt op de…
Intersnack zet met miljardeninvestering stap naar Verenigde Staten
Intersnack neemt de helft van de aandelen in de Amerikaanse fabrikant van zoute snacks Utz over. Daarmee zet de Europese fabrikant voor het eerst de stap naar de Verenigde Staten.
Leidt geopolitiek tot polarisatie in eiwittransitie? 4 polariserende factoren op een rij
Geopolitiek is van invloed op de groei van plantaardige voedingsmiddelen. Vier belangrijke geopolitieke pijlers hebben invloed op de eiwittransitie: de planeet, gezondheid…
PPWR vanaf 12 augustus geldig: deze artikelen helpen je verder
Hoe zit het nu precies met de eisen van de PPWR? En wat zeggen verpakkingsproducenten over de wet? Hoe gaan voedselproducenten met de wetgeving om? En hoe kijken verschillende…
Nestlé pompt half miljard euro in uitbreiding productie diervoeding
Nestlé bouwt een compleet nieuwe fabriek voor zijn merk in diervoeding Purina. De onderneming investeert hier omgerekend ruim €560 miljoen in.
Infoblad 64 aan de hand van een aantal concrete praktijkvoorbeelden
Hoe stel je een gedegen risicoanalyse op? Tijdens het Food Safety Event op 19 november in Midden Nederland Hallen vertalen verschillende experts infoblad 64 naar de praktijk.
Negatieve pathogenentest? 'Baseer risicobeheersysteem op validatie, niet op verificatie'
"Een positieve test betekent iets, want je hebt iets gevonden. Maar een negatieve test is geen garantie dat je batch voedselveilig is", stelt Marcel Zwietering, hoogleraar…
Sticker 'vernieuwde receptuur' niet voldoende? AH-klanten met glutenallergie ziek door gnocchi met tarwe
AH-klanten met coeliackie (glutenallergie) kochten gnocchi die ze altijd kochten. Nu werden ze er ziek van. Het aangepaste product bevat tarwe. Met de tekst 'vernieuwde receptuur'…
Mycoproteïne als basis van eiwit- en vezelrijke sportvoeding? Studie laat zien wat mogelijk is
Belgische studenten hebben een op maat gemaakte sportvoeding ontwikkeld voor verschillende types consumenten. De basis is mycoproteinepoeder uit gefermenteerde fungi. Met dit…
Belangrijke functiewisselingen 2026: Otto Uijttewaal algemeen en commercieel directeur Goedhart brood & specialiteiten
In dit overzicht de belangrijkste functiewisselingen van het jaar 2026 op een rij. Laatste wapenfeit: Otto Uijttewaal algemeen en commercieel directeur Goedhart brood &…
Bedrijfsovernames in voeding 2026: Crosta Mollica fuseert met European Pizza Group
In dit artikel bedrijfsovernames in 2026 de voedingsindustrie op een rij. De laatste wapenfeiten: Crosta Mollica gaat samen met European Pizza Group, FrieslandCampina draagt zijn…