Droge zomer: 'Klant ziet nu ook in winkel dat groente natuurproduct is'
De droge warme zomer zorgt voor lagere oogsten en andere effecten. Leveringsproblemen blijven waarschijnlijk uit.
Nieuws over Voeding
Vers nieuws uit voeding, dranken, persoonlijke verzorging, huishoudelijke verzorging, retail en FMCG-diensten, automatisch bijgewerkt en gelinkt naar de oorspronkelijke uitgever.
VMT 5 (2026): Pathogenen
Ze zijn onzichtbaar, maar ze zijn er wel. Wat zijn de laatste ontwikkelingen op het gebied van voedselveiligheid? In dit themanummer staan pathogenen centraal.
Innovatie gespot: HPP-technologie maakt sterilisatie mogelijk, zegt Nederlands bedrijf
INNOVATIE GESPOT - Hogedruktechnologie ontwikkelt zich snel verder. Het Nederlandse Resato International zet met High Pressure Processing (HPP) een volgende stap: systemen tot…
Jamael Food Group trekt aan de bel na droogte: leveringszekerheid moet zwaarder wegen dan prijs
De langdurige droogte kost Baltussen Konservenfabriek in Driel, onderdeel van Jamael Food Group, zo'n 10 procent van zijn normale volume. Volgens directeur Jasper Bringsken laat…
Unilever zet mosterdmerk Colman's in de etalage
Het concern verkoopt het 200 jaar oude merk om mededingingsbezwaren te voorkomen, nu het zijn foodactiviteiten bundelt met de Amerikaanse kruiden- en specerijenreus McCormick.
Onderzoek naar dood 2-jarig meisje na mogelijke besmetting in Frans restaurant
In Frankrijk is een strafrechtelijk onderzoek gestart naar de dood van een 2-jarig meisje dat mogelijk een E. coli-infectie heeft opgelopen na een restaurantbezoek in het Franse…
RetailRookies 2026-2027: Chocolate Stories kan groeien nu het verhaal klopt
Maak kennis met de RetailRookies 2026-2027, 10 veelbelovende startups die de nieuwe generatie retail vormgeven. Vandaag: Chocolate Stories.
GEA lanceert Changeover Assist voor productwissels op verpakkingslijnen
GEA introduceert Changeover Assist: een digitale gids die operators stap voor stap door product- en receptwissels loodst op SmartControl-machines, om fouten, verspilling en…
E. coli-uitbraak gelinkt aan diepvriesblauwe bessen toont aan dat invriezen niet afdoodt
Een uitbraak van E. coli O145 in de Verenigde Staten is in verband gebracht met biologische diepvriesblauwe bessen. Twaalf mensen in Florida en Georgia zijn ziek geworden. Het…
Discussie plantaardige benamingen krijgt vervolg: wellicht toch ook Europees verbod voor 'burger' en 'worst'
In een eerder aangenomen voorstel bereikten het Europees Parlement en de lidstaten een akkoord over het verbieden van dierennamen als rund en kip en delen van het dier voor…
Tegen deze 5 bottlenecks lopen producenten aan bij duurzaamheidswetgeving
Duurzaamheidswetgeving vormt een belangrijk onderdeel voor voedselproducenten. Ondanks versoepelingen komt er veel duurzaamheidswetgeving op voedselproducenten af. VMT sprak 12…
FDA onderzoekt Mexicaanse slatelers na grote Cyclospora-uitbraak in Verenigde Staten
De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) is een nieuwe fase ingegaan in het onderzoek naar de grote Cyclospora-uitbraak door ijsbergsla uit centraal Mexico. De…