Californië kiest voor vrijwillig 'niet-ultrabewerkt' label
De gouverneur van de Amerikaanse staat Californië heeft een wet getekend om een label 'niet-ultrabewerkt' voor minder bewerkte voedingsmiddelen mogelijk te maken.
Nieuws over Voeding
Vers nieuws uit voeding, dranken, persoonlijke verzorging, huishoudelijke verzorging, retail en FMCG-diensten, automatisch bijgewerkt en gelinkt naar de oorspronkelijke uitgever.
Safe met Karin: 'QA is een samenspel, net als dansen'
COLUMN - Wat doe je als je als QA-medewerker wordt afgevaardigd voor een project? Bij de eerste vergadering schuift ineens je manager aan. Als gedreven werknemer voel je misschien…
De consument is conservatiever en individueler dan voorheen: 'De yupster gaat voor optimale performance'
Met het Zeitgeist Trendmodel duidt trendwatcher Peter Heshof de heersende tijdgeest. We zitten nu in het tijdperk IK. Dat betekent dat consumenten vooral geïnteresseerd zijn in…
Albert Heijn deelt vleesschap anders in: plantaardige burgers naast vlees
Albert Heijn zet al het gehakt en alle burgers voortaan samen in één schap. Dat betekent dat hybride en plantaardige alternatieven naast vlees komen te staan.
Column: 'Leg mens en machine langs dezelfde meetlat'
De voedingsmiddelenindustrie kampt met structurele personeelstekorten. Bovendien voelt ze vanwege volatielere grondstofstromen de noodzaak om efficiënter te werken. Daarbovenop…
Lidl wil aandeel biologische AGF en zuivel in Nederland vergroten
In 2030 moet 12 procent van het verkochte AGF-volume en 10 procent van de verse vloeibare zuivel van het eigen merk biologisch gecertificeerd zijn.
Lidl Nederland legt lat voor biologisch hoger richting 2030
Lidl Nederland wil het aandeel biologische producten in de verscategorieën fors opvoeren. Tegen 2030 moet 12% van het verkochte volume aardappelen, groenten en fruit biologisch…
Onderzoek naar botulisme-uitbraak rond babymelkpoeder afgesloten
In de Verenigde Staten is het onderzoek naar een uitbraak van infantiel botulisme die werd gelinkt aan babymelkpoeder van Nara Organics afgerond. Bij de uitbraak werden vier…
Albert Heijn deelt vleesschap anders in: plantaardige burgers naast vlees
Albert Heijn zet al het gehakt en alle burgers voortaan samen in één schap. Dat betekent dat hybride en plantaardige alternatieven naast vlees komen te staan.
Frans salmonellacluster gekoppeld aan pompoenpitten
Franse autoriteiten hebben een cluster van 81 Salmonella Enteritidis-gevallen gekoppeld aan consumptie van pompoenpitten van één Franse leverancier. Epidemiologisch en…
'Nederlanders grensshoppen voor €2,1 miljard, suikertaks stuwt dat'
Nederlanders doen jaarlijks voor zo'n €2,1 miljard boodschappen in België en Duitsland. De mogelijke invoering van de suikertaks zal het grensshoppen verder aanjagen, stelt…
Onderzoek: 'Suikertaks jaagt Nederlandse consument voor boodschappen over de grens naar Duitsland en België'
Op dit moment kopen Nederlandse consumenten naar schatting voor €2,1 miljard per jaar aan boodschappen in Duitsland en België. Dit leidt tot gemiste belastingopbrengsten in…