Maash haalt 12 miljoen euro op voor vleesvervangers uit schimmel
De Brusselse start-up Maash haalt 12 miljoen euro op om de productie van mycoproteïne, eiwitten uit de worteldraden van schimmels, op te schalen. Vanaf midden 2027 moeten de…
Nieuw bedrijf
Vers nieuws uit voeding, dranken, persoonlijke verzorging, huishoudelijke verzorging, retail en FMCG-diensten, automatisch bijgewerkt en gelinkt naar de oorspronkelijke uitgever.
Wat hebben chilisaus en wijn gemeen? Startup zet chilipeper in spotlight door alcoholfermentatie
Chilisaus maken door hetzelfde proces te gebruiken als voor wijnproductie. Dat doet startup Chardy's. VMT sprak met medeoprichter Duncan Chard over de productiewijze en de verdere…
Maash raises 12 million euros for fungus-based meat alternatives
The Brussels-based startup Maash has raised 12 million euros to scale up production of mycoprotein, a protein derived from fungal mycelium. The first products containing this meat…