VS zoekt bron van gigantische Cyclospora-uitbraak met 7000 zieken
In de Verenigde Staten zijn ongeveer 7000 gevallen van cyclosporiasis gemeld in meer dan de helft van alle staten. CDC rapporteerde 1645 bevestigde gevallen in 34 staten. Het…
Europees FMCG-nieuws
Vers nieuws uit voeding, dranken, persoonlijke verzorging, huishoudelijke verzorging, retail en FMCG-diensten, automatisch bijgewerkt en gelinkt naar de oorspronkelijke uitgever.
De Groene QA'er: Ketenverantwoordelijkheid - 'Een handtekening is geen beheersmaatregel'
"Kun je deze verklaring nog even tekenen? Dan is het geregeld." Een klant stuurt een document door. Geen kinderarbeid. Geen dwangarbeid. Alles volgens de regels. We tekenen. Slaan…
Van wetenschap naar smaak: 10 factoren die plantaardige voeding laten groeien
Hoewel veel producenten inzetten op plantaardig, neemt ook het aanbod in hybride producten toe. Waar de groei van plantaardig volgens sommigen afneemt, zijn er volgens Ananda Roy…
Nieuwe miljoeneninjectie voor Crisp
Crisp kan rekenen op een nieuwe miljoeneninjectie. Deze keer ontvangt de websuper €25 miljoen van investeerders.
Zware klap voor 2 Brüder: Formule vraagt faillissement aan
De eigenaren van de formule 2 Brüder hebben bij de rechtbank faillissement aangevraagd voor de winkels in Venlo en Siebengewald.
Europeanen consumeren te veel dioxinen: EFSA adviseert strengere limieten
EFSA heeft de aanvaardbare wekelijkse inname voor dioxinen en dioxineachtige PCB's met een factor drie verlaagd. De Europese bevolking overschrijdt deze nieuwe grens momenteel…
Alles halen uit de rode ui: BRS Foods schaalt bioraffinageproces op
Foodtechbedrijven blijven soms steken tussen pilot en fabriek. BRS Green wist die kloof te overbruggen en ontdekte onderweg nieuwe toepassingen voor eiwitten, vezels en siropen…
Doorbraak in true pricing: AI-tool voor inkopers in voedselindustrie dichtbij
Hoe neem je als voedselfabrikant verborgen milieu- en sociale kosten mee in de inkoop van grondstoffen? De wil is er vaak wel, maar in de praktijk ontbreekt het inkopers aan de…
Opinie: Ook winnaar Dirk ontkomt niet aan de shake-out
Dirk gaat zijn filiaal in de Warmoesstraat in Amsterdam sluiten. Distrifood-redacteur Herman te Pas was in 2016 bij de opening van de winkel en denkt dat de sluiting past in een…
A-merken strijden nu meer tegen huismerk dan tegen elkaar
Bert Baron bezocht het EFMI-congres Battle of the brands en vraagt zich af op welk terrein de strijd wordt gevoerd. Gaat dat tussen A-merken onderling of met private label?
Opinie: Hoogvliet maakt met nieuwe ceo gedurfde keuze
Hoogvliet heeft een opvolger gevonden voor Edwin de Maa. De nieuwe ceo van het regionale Superunie-lid stelt Lies Goezinne aan als nieuwe ceo. Een gedurfde keuze, vindt senior…
Tetra Pak: 'Precisiefermentatie voorbij de hype'
Van alternatieve eiwitten tot fermentatie-afgeleide ingrediënten: nieuwe voedingsconcepten evolueren snel. Voor producenten ligt de grootste uitdaging vaak niet in de…