Digitaal watermerk in voedselverpakking zorgt voor veel betere recycling
Om van gebruikte voedselverpakkingen een waardevolle grondstof te maken, moeten je weten wat er in de verpakking heeft gezeten. Anders eindigen kunststof folies altijd in een…
Nieuws over Voeding
Vers nieuws uit voeding, dranken, persoonlijke verzorging, huishoudelijke verzorging, retail en FMCG-diensten, automatisch bijgewerkt en gelinkt naar de oorspronkelijke uitgever.
Eigenaar Chinese kinderopvang veroordeelt na loodvergiftiging door verf in voedsel
De eigenaar van een kinderdagverblijf in het Chinese Tianshui is veroordeeld tot een levenslange gevangenisstraf wegens het gebruik van loodhoudende verf in maaltijden voor…
Gaat verbod vleesbenamingen ook gelden voor snacks zoals chips? Amendement probeert dit tegen te houden
Snacks zoals chips kunnen onder het aankomende verbod op gebruik van vleesbenamingen voor niet-vlees producten gaan vallen. Chips en snacks met bijvoorbeeld 'bacon' of…
Innovatie gespot: paneersysteem maakt producten knapperig zonder frituur
INNOVATIE GESPOT - Een knapperig en goudbruin product zonder frituren? Crespel & Deiters presenteert een paneersysteem dat zowel de sensorische eigenschappen als het…
30e editie Belgisch microbiologiecongres zet voedselveiligheidsrisico's in spotlight
De Belgian Society for Food Microbiology (BSFM) organiseert op 1 en 2 oktober 2026 in Brussel de 30e Conference on Food Microbiology. Op het programma staan uiteenlopende…
De Groene QA'er: 'Circulariteit vraagt meer dan compliance'
"Kunnen jullie het leveranciersportaal aanvullen?" Iedere kwaliteitsafdeling kent die vraag. Ooit gebruikten we deze systemen vooral voor etiketten, specificaties, claims. Later…
😊 Check-out: No Waste Army start petitie voor afgekeurde agf
No Waste Army en Boerschappen lanceren een petitie om meer gebruik te maken van afgekeurde groenten en fruit. 'Goed voedsel blijft liggen omdat het niet past binnen de eisen en…
Lindt in VS aangeklaagd om vermeend gebruik kinderarbeid
De Zwitserse chocolademaker zou consumenten ten onrechte de indruk geven dat het bedrijf zich inzet voor het uitbannen van kinderarbeid en de bescherming van kinder- en…
Expert over PPWR: 'De inkoper krijgt een sleutelpositie door deze wet'
De eerste verplichtingen voor de Europese wetgeving voor verpakkingen, de PPWR, gaan op 12 augustus in. Het strenge verpakkingsbeleid moet leiden tot minder afval, meer hergebruik…
Meerdere gerechten besmet: 74 bruiloftsgasten op Cyprus ziek
Bij een bruiloftsreceptie in Limassol op Cyprus zijn 74 gasten ziek geworden door een voedselinfectie en/of -vergiftiging. Van hen werden 21 mensen opgenomen in het ziekenhuis…
Alles halen uit de rode ui: BRS Foods schaalt bioraffinageproces op
Foodtechbedrijven blijven soms steken tussen pilot en fabriek. BRS Green wist die kloof te overbruggen en ontdekte onderweg nieuwe toepassingen voor eiwitten, vezels en siropen…
Gehakt of geen gehakt? Producenten over strijd gebruik vleestermen voor plantaardig
De discussie over het gebruik van vleestermen voor plantaardige producten laait steeds vaker op, zowel in Nederland als de Europese Unie. Mogen termen als 'gehakt', 'burger' of…