Arancino en Mocaccino: twee nieuwe Italiaans geïnspireerde likeuren, allebei al bekroond
Le Tendenze, een jonge stokerij in Wichelen (Oost-Vlaanderen), brengt Italië naar de Belgische tafel met twee likeuren: Arancino, gemaakt van de schil van zongerijpte biologische sinaasappels, en Mocaccino, de romige tegenhanger voor de avond, met koffie, chocolade en hazelnoot. Allebei nieuw, en allebei wonnen ze in hun eerste jaar een prijs.
Arancino: de zon in je glas
Arancino is een ambachtelijke sinaasappellikeur, gemaakt van de schil van biologische sinaasappels, 30% vol. in een fles van 50 cl. Je stelt je hem het makkelijkst voor als limoncello met sinaasappel: hetzelfde Italiaanse idee van citrusschil op alcohol, maar met de schil van handgeplukte, zongerijpte bio-sinaasappels uit Sicilië in plaats van citroenen.
Het recept begon op een reis naar Italië, waar oprichter Philippe Berckmoes het kreeg van een Italiaanse vrouw. Arancino is gemaakt als zomers aperitief: puur, op ijs of als Arancino Spritz met prosecco en een scheutje soda.
Mocaccino: de tegenhanger voor de avond
Mocaccino is een fluweelzachte koffie- en chocoladelikeur van 18% vol. Hij vertrekt van dezelfde Siciliaanse bio-sinaasappels en voegt Arabica koffie, Belgische chocolade en een toets hazelnoot toe, op een zachte roombasis.
Hoort Arancino op een zonnig terras, dan hoort Mocaccino bij het einde van de maaltijd: puur en licht gekoeld, naast een espresso, of over ijs en desserts.
Meteen bekroond
Op de World Liqueur Awards 2025, een internationale wedstrijd met likeuren uit onder meer Italië, Schotland en Japan, won Arancino meteen zilver in de categorie Fruit. De jury proefde “zoete sinaasappel met tonen van gebakken appel” en een “uitstekend mondgevoel dat zoetheid in evenwicht brengt met een frisse zuurheid”.
Mocaccino won de Gouden Tavola 2026 in de categorie Premium & Pleasure, voor producten die een maaltijd bijzonder maken. De vakjury noemde hem “een hedendaagse interpretatie van het digestiefmoment”.
Gemaakt in Wichelen, zonder verspilling
Het idee dateert van 2017, de ontwikkeling begon in 2022, de eerste productie liep begin 2024 en in mei 2024 werd Le Tendenze BV opgericht. Arancino werd voor het eerst voorgesteld op de voedingsbeurs Tavola in Kortrijk.
Le Tendenze doet alles zelf, met eigen machines en tanks. De bio-sinaasappels worden in België geschild: de schil en de zeste gaan in de likeur, het vruchtvlees gaat naar producenten van sinaasappelsap en smoothies. Enkel natuurlijke ingrediënten, zonder kunstmatige smaak-, kleur- of bewaarmiddelen.
Zo schenk je ze
Arancino werkt als aperitief en in cocktails: de Spritz, een Arancino Sunrise met tequila, de Aranjito (een mojito met Arancino, rum en sinaasappelsap) of een White Lady met gin.
Mocaccino is zelf al een dessert. Giet hem met een shot espresso over vanille- en pistache-ijs voor een affogato, of shake er een Mocaccino Martini mee.
Waarom dit FMCG-lezers aangaat
Premium likeuren zijn een categorie waarin een kleine producent nog kan opvallen met smaak, herkomst en vormgeving. Le Tendenze toont hoe: een Italiaans productidee, lokale productie, bio-citrus met een reststroom die niet verloren gaat, één herkenbare fles voor het hele gamma, en medailles die in het eerste jaar al vertrouwen wekken.
Proef ze zelf
Beide likeuren koop je per fles, per pakket en in geschenkdoos in de webshop van Le Tendenze, met een voorstel op maat voor bestellingen van meer dan 24 flessen.
Naar de webshop van Le Tendenze
Le Tendenze verkoopt alcoholische dranken enkel aan volwassenen (18+). Ons vakmanschap drink je met verstand.